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2020 Erzinger
Weissburgunder,
trocken
Der Sportler aus der Burgunderfamilie. Im Gegensatz zu seinen weißtraubigen gehaltvollen Verwandten Grauburgunder und Chardonnay überzeugt unser Weissburgunder durch tänzerische Finesse, unbeschwerte Jugendlichkeit und Esprit.
| Herkunft | Erzinger Kapellenberg/ Bodensee |
| Analyse | Alk.: 13,0% | RZ: 3,8 g/l | GS: 6,1 g/l | enthält Sulfite |
| Inhalt | 0,75 l |
| Geruch | gelbfleischige Aromen, Citrus |
| Geschmack | fruchtig mit mineralischer Säure, komplex mit mittlerer Länge |
| Trinktemperatur | 8 – 10°C |
| Lagerfähigkeit | 5 – 7 Jahre |
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Der Weißburgunder ist der frische Vertreter der weißtraubigen Burgunderfamilie. Ein filigraner Wein, welcher kühl getrunken einen mittleren Körper entfaltet. Im Gegensatz zu seinem schweren Bruder – Grauer Burgunder – tanzt er leicht im Glas und vermittelt eine unbeschwerte Jugendlichkeit ohne kräftige Schultern und ohne massives Rückgrat. Aus diesem Grunde kann der Weinliebhaber die Herkunft des Weines lesen und taucht ein, in die Eigenart des Standorts der Rebe, des Klimas und der Bodenbeschaffenheit.
Dieser Weißburgunder hat viel Esprit. Er fühlt sich bei Tisch genauso wohl als auch auf der Terrasse oder am Seeufer. Eine Meeresbrise unterstützt die Aromenstruktur im Duft und die Mineralität dieses Produktes.
Nach einem Segeltörn, in einem sicheren Hafen vor Anker, ist dieser Wein der beste Begleiter, die Abendsonne beim Untergang am Horizont zu beobachten.