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EXPERTISE
2018 Erzinger Weissburgunder Beerenauslese
Mit diesem opulenten Weißburgunder nähert sich die Weinguts-Linie seinem Höhepunkt. Bernsteinfarben mit goldenen Reflexen präsentiert sich dieser Kult Wein mit einer Vielfalt an Nuancen.
| Herkunft | Erzinger Kapellenberg/ Bodensee |
| Analyse | Alk.: 10% | RZ: 128 g/l | GS: 7,6 g/l | enthält Sulfite |
| Inhalt | 0,375 l |
| Geruch | Mandel, Waldhonig, weißer Pfirsich, Zitrusfrucht |
| Geschmack | wunderbares geschmackliches Gleichgewicht, das alle Geschmacksknospen begeistert |
| Trinktemperatur | 10°C |
| Lagerfähigkeit | 10 Jahre |
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Edel gereifte Trauben, fast schon rosinenartig eingetrocknet, wurden mit viel Sorgfalt und Fingerspitzengefühl von Hand geerntet. Die Trauben mit Samthandschuhen weiterverarbeitet und bei gleichbleibender Temperatur gezügelt vergoren. Welch herrliche Pracht an Duft und Geschmack, welch eine fein abgestimmte Süße umschmeichelt die fruchtige, lebendige Säure im Abgang. Nicht nur zu kräftigen Speisen oder würzigem Käse, nein auch als Digestiv kann dieser Weißburgunder seine Freunde entzücken.